又是一道不需要奶油的甜點呢!是不是很棒!
甜點不需要吃得小心翼翼!又超級簡單好做!
可以大口大口的吃，沒奶油又少糖味道卻還是好吃的不得了!
這絕對是濃郁又濕潤，不會讓你吃得乾的快噎到的一道巧克力蛋糕!
這食譜一定會讓大家驚艷連連又愛不釋手喔~
快來跟著愛麗絲一起動手做極簡單的甜點吧!
材料
中筋麵粉 Plain Flour 1 Cup (128g)
杏仁粉 Almond Meal 1 Cup (128g)
白砂糖 Caster Sugar 1/2 Cup (64g)
無糖可可粉 Unsweetened Cocoa Powder 3/4 Cup (96g)
泡打粉 Baking Powder 2 茶匙 (teaspoon)
小蘇打粉 Baking Soda 1又1/2 茶匙
鹽巴 Salt 1 茶匙
鮮奶 Milk 1 Cup (236ml)
橄欄油 Olive oil 1/2 Cup (118ml)
全蛋 Egg 2 顆
香草莢醬 Vanilla Extract 2 茶匙 (teaspoon)
滾水 Boiling Water 1 Cup (236ml)
任何堅果切碎 Any Nuts 少許
步驟
貼心提醒
烤箱先預熱175度
將烤模抹上些許橄欖油(倒油入模再用餐巾紙將油推開抹均勻)
再將少許麵粉放入放均勻，然後把多餘的麵粉倒出即可(預防等等沾模具)
又或者是可以放入一片烤箱紙，這樣就不用做前面的步驟了!
P.S.可以自行用不同形狀的模型，厚度不一樣烤的時間也就不一樣喔!
還有因為麵糊比較水的關係，模具建議不要用可以分離式的那種!一體成形最好~
準備一個大碗盆，將乾的材料
麵粉+杏仁粉+白糖+可可粉+泡打粉+小蘇打粉+鹽巴+堅果們混合在一起(用矽膠棒攪拌)
接著加入鮮奶+橄欖油+蛋+香草莢醬(攪拌棒)攪拌至均勻
最後再加入滾水然後攪拌均勻就可以準備烤了!!
會是一個很水的麵糊，不需要擔心!很正常的!
倒入模具後，輕敲幾下讓小泡泡消失，如果家裡有巧克力豆也可以加上面唷!
放入烤箱烤個30-35分鐘至竹籤插入拿出時沒有麵糊黏著就完成了喔!
從烤箱拿出後不要直接脫模，讓它冷卻個10分鐘左右再拖模喔!
這樣下午茶或小點心就完成了喔! 切小塊吃，配個茶或牛奶根本絕配耶
上面撒個蔓越莓和果仁們，又或是上面加個甘納許(Ganache)也是很好的搭配~
那這樣就完成了!是不是很簡單呢~快點動手做起來吧
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那我們就下禮拜見囉!
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